Nourriture

En matière de nourriture, la Forêt-Noire est surtout connue pour son gâteau à la cerise du même nom. L'origine de ce nom fait l'objet de plusieurs théories. Certains disent que le nom provient des copeaux de chocolat noir qui rappellent la forêt sombre. D'autres prétendent que le kirsch utilisé pour la préparation lui a donné son nom puisqu'il est fabriqué principalement dans la Forêt-Noire. Il est encore possible que le gâteau tire son nom du fameux costume de la Forêt-Noire avec le chapeau à pompon. Les jupes sont noires comme le chocolat, les chemisiers blancs comme la crème et les boules rouges du chapeau rappellent fortement les cerises. Peu importe l'origine du nom, une chose est sure : le gâteau de la Forêt-Noire est une star culinaire.

Outre ce gâteau mondialement connu, la région de la Forêt-Noire et de ses alentours ont encore bien plus de plats succulents à offrir. Vous trouverez ici quelques recettes à réaliser.

 

 

Swabian Ravioli

Spaetzle Pasta

Black Forest Cake